sexta-feira, 31 de agosto de 2012

Abra a mente



É revoltante termos que nos deparar com situações ridículas causadas por pessoas que se dizem ser tão boas,honestas,e principalmente,preocupadas em fazer o melhor para todos,sem ao menos podermos fazer algo para impedir. Sim,estou me referindo ao governo brasileiro! Sei que há MUITOS outros problemas maiores do que o que vou citar aqui,e não,eu não concordo com nenhum deles,e faço questão de deixar a minha opinião bem clara para todos. Sei que nenhuma forma de governo é perfeita e que sempre haverá alguém contra por um certo motivo,afinal de contas,para tudo o que fazemos em nossas vidas existe um por quê. Somos movidos pela tentativa de uma qualidade de vida sempre melhor. Se o que eu estou falando não fosse verdade,me respondam: por que cada dia mais buscamos uma boa formação com empregos que nos proporcionem um ótimo salário? Tudo bem,eu sei também que o mundo é totalmente capitalista e,sem nos darmos conta acabamos seguindo o fluxo que nos leva a sempre querer mais do que podemos ter para que assim,possamos elevar nosso padrão de vida,mas esse não é o foco de hoje. Vim aqui,como já disse,por conta de um motivo,e esse motivo é a lei das cotas (que foi sancionada no dia 29/08/12 pela presidenta Dilma Rousseff),que estabelece que 50% das vagas das Universidades Brasileiras sejam destinadas a cotas(racial e escolas públicas). Com apenas UM voto contrário(do senador Aloysio Nunes Ferreira,a única pessoa SENSATA em toda essa história). Tudo bem,eu concordo que apesar de ser sempre falado que o Brasil é um país com mistura de raças - e todos se orgulharem disso -,ainda há grande preconceito,principalmente com os negros. O processo que fez com que a escravidão fosse uma das coisas mais importantes em toda a história do Brasil não se apagou e não se apagará,eu concordo,porém não aceito que haja essa diferença de raças,inclusive os negros mesmos se dizem ofendidos (e com toda a razão do mundo) quando sofrem o preconceito. Então agora pergunto a todos: se o preconceito (que muitas pessoas são contra)gera a DIFERENÇA,porque aceitarmos que haja DIFERENÇA no sistema para ter acesso às universidades?
Teoricamente o sistema de cotas é uma evolução,pois assim será mais fácil a inserção e a integração dessas pessoas (negros,pardos,indígenas e alunos de escolas públicas). Evolução não seria a palavra correta para o que está acontecendo. Evolução seria investir na melhoria do ensino das escolas públicas ao invés de simplesmente BAIXAR drasticamente as notas de corte para as cotas. Evolução seria aprender a mostrar para os estrangeiros que o Brasil não é apenas carnaval,futebol,praia e mulheres de biquini. Evolução seria não gastar 11 bilhões de reais para realizar uma Copa do mundo quando grande parcela da população vive na miséria,em favelas e ganhando um salário mínimo vergonhoso de 622 reais,para sustentar famílias, muitas vezes,com 4 ou até mais pessoas. Coloque na ponta do lápis: quanto você gasta por mês com alimentação,saúde,higiene,moradia e contas básicas como água,luz,telefone? PARE PARA REFLETIR! 
Sim,a copa também gerará dinheiro para o país,mas será que compensa?  Estou cansada de ver propagandas políticas de promessas que não podem ser cumpridas. Dinheiro para melhorar a condição de vida dos brasileiros não tem,mas dinheiro para a Copa e para o Mensalão temos sim.
Apenas para concluir,acredito que a lei das cotas,além de desfavorecer o acesso à universidade para quem se preparou tanto,também subestima a capacidade das pessoas que tem sua nota de corte drasticamente reduzida,mas afinal de contas,quem somos nós para ser contra o país e seu governo,não é mesmo?  Me desculpem,mas dessa vez eu precisava falar!


                                                                  Um beijo!

domingo, 26 de agosto de 2012

Cupcakes


O que fazer com essa correria que me deixa sem tempo para nada? MEU DEUS! Essa semana que passou foi a maior correria,e o que não anima em nada é saber que a semana que está começando vai ser pior ainda ;/  mas enfim,vamos jogar tudo de ruim pra beeeeem longe,e vamos às coisas boas!  Sei que o post de hoje vai compensar a falta de post dos últimos dias   ahahhaha  Mais uma receitinha doce aqui hoje. Eu tinha feito um vídeo ensinando a fazer os cupcakes,mas acabou que não tive coragem de liberar ele no youtube..(acontece hahaha)
 Vamos lá as fotos e receita e então:


Recheio e cobertura de chocolate branco ou recheio e cobertura de chocolate preto.

Cobertura e recheio de leite ninho.


Massa:  (mesma massa de chocolate que eu fiz o bolo com cobertura e recheio de chocolate.        
Calda:
1 xicara de água
½ xícara de chocolate do padre
Ferver e reservar.
Restante dos ingredientes:
2 copos de farinha
2 copos de açúcar
4 ovos
½ xícara (chá) de  óleo ou maionese (eu prefiro fazer com maionese,a massa fica super fofinha e bem leve)
1 colher de sopa de pó Royal
Modo de preparar: Bata as claras em neve e reserve. Na batedeira: colocar  as gemas o óleo ou a maionese,e intercalar a calda e a farinha misturada com o açúcar. Acrescentar as claras em neve e por ultimo o pó Royal, levar ao forno brando para assar.



Essa forma é própria para cupcakes,portanto facilita na hora de assar,mas se não tiver uma na sua casa,faça apenas com as forminhas de papel(também para cupcakes),mas utilize duas forminhas,uma dentro da outra para que a massa não derrame.


Os bolinhos depois de assados: ( forno: 200ºC  por aproximadamente 30 minutos )

Coberturas/Recheios:

As coberturas/recheios utilizados na primeira foto lá em cima,foram dois:
1- Ganache:
400 grs. de chocolate ao leite derretido
1 lata de creme de leite(sem soro)
Adicionar o creme de leite sobre o chocolate aos poucos,para poder ver a textura que você prefere.
 Para rechear os cupcakes,é só fazer um círculo no centro do bolinho(depois de assado) e retirar parte da massa. Colocar o recheio e devolver o círculo com a massa retirada, novamente, como se fosse uma ''tampinha'' de massa.
2- Brigadeiro:
1 lata de leite condensado
1colher de margarina sem sal
4 colheres de chocolate em pó.
3 a 4 colheres de creme de leite
Eu prefiro fazer no microondas,e o tempo total no meu é 6 minutos(coloco dois minutos,misturo,mais dois minutos,misturo,mais dois e está pronto.Depois coloco umas 3 ou 4 colheres de creme de leite para ficar mais cremoso,já que vai ser usado como recheio.O resultado final é este :



A cobertura/recheio utilizada na segunda foto lá em cima :
200 grs. de manteiga sem sal
1 lata de leite condensado
12 colheres de leite ninho(não muito cheias)
2 colheres de emulsificante(que é o que dá a textura boa para o creme)
De 1/2 a 1 caixinha de creme de leite.(depende se você quiser um creme consistente ou um creme mais mole )
Colocar na batedeira  manteiga e o leite condensado e bater bem. em seguida colocar o leite ninho e por último o emulsificante.  O resultado final é este :


Ficou com água na boca,né? hahahaha Espero que tenham gostado.

Um beijo!

sexta-feira, 17 de agosto de 2012

Muffins de blueberry

Olá,tudo bem com vocês? Não sei se todos vocês conhecem,mas há uma frutinha chamada Blueberry(ou em portugues: mirtilo). Ela tem cor bem forte variando de azul bem escuro a roxo escuro e tem gosto um pouquinho azedo. Para quem não conhece pelo nome,tenho certeza que já viu pelo menos uma vez em filmes e até mesmo em desenhos americanos muffins feitos com essas frutinhas. Aqui estão elas:

 Como elas são bem difíceis de encontrar,tive que ficar na vontade de saber qual era o sabor por um bom tempo,até que um dia,por acaso comentaram comigo aonde elas poderiam ser encontradas.Fiz a receita umas duas vezes,e como já estava super aprovada,fui procurá-las novamente,e não as encontrei mais.Essa semana consegui encontrar e fiz a receita novamente..vamos lá então?


Muffins de Blueberry

2 xícaras e 1/2 de farinha
2 xícaras de açúcar
1 colher de sobremesa de fermento em pó
meia colher de chá de sal

Misturar todos esses ingredientes secos, e fazer um buraco ao meio para que os ingredientes líquidos possam ser colocados lá.

os ingredientes líquidos:
2 ovos
1/2 xícara de óleo
1/2 xícara de leite
Bater bem e acrescentar junto com os ingredientes secos. Misturar apenas com uma colher,acrescentar raspas de limão(quantidade a gosto), e depois os mirtilos. Misturar bem e colocar em forminhas de papel para cupcake. Assar durante 25 ou 30 minutos na temperatura de 180ºc.





Espero que tenham gostado. Ótimo fim de semana.

Um beijo!


domingo, 12 de agosto de 2012

Meu fim de semana+ festa surpresa da Regiane


Olá tudo bem com vocês? Bom..hoje vai ser um BIG post porque tenho muuuita coisa para contar..o fim de semana foi agitado. Que delícia ! Bom...passei meu final de semana na chácara da Lú e do Marcelo que,mais uma vez nos receberam de maneira extraordinária. Ontem(sábado) houve uma festa surpresa maravilhosa para a minha prima Regiane,e o melhor da festa surpresa sempre é ver a reação da aniversariante chegando ao local sem desconfiar de NADA,não é verdade? Hahaha ..é bem divertido. A segunda melhor coisa em festas,na minha opinião são os doces,tem coisa melhor? (me senti uma gorda dizendo isso agora..Hahaha),mas o churrasco e afins não saíram perdendo não,viu? Pelo contrário..uma DELÍCIA! hahaha um agradecimento ao churrasqueiro Humberto (o tio da aniversariante*),e não podemos nos esquecer do Binho(o marido da aniversariante*) que foi quem teve a ideia da festa surpresa. Valeu Binhola! hahaha  E para quem ama doce assim como eu,vai passar vontade hoje! Hahaha.  A decoração da festa ficou por conta da Cris Ghisloti(irmã da Lú) que mora em Campinas,e somente uma palavra pode definir o trabalho dela: perfeito! É isso mesmo,ela pensa em TUDO,nenhum detalhe por menor que for fica fora das ideias da Cris...para você ter uma ideia do que eu estou falando,até strass nos lacinhos das lembrancinhas ela colocou..um mimo! Fora isso,os rótulos personalizados das embalagens de guaraná e água,as flores em cima da mesa,os copinhos de brigadeiro enfeitados com lacinhos,e etc. Quanto aos cupcakes que foram entregues como lembrancinha,eles foram feitos em forminhas de cupcake,mas no lugar da massa foi colocado uma toalha...é isso mesmo,aquelas toalhas de rosto bem pequenininhas,e para dar um toque ainda mais especial foi colocado as cerejinhas de mentira,tudo feito pela Ju! Tem coisa mais fofa e criativa?  Super diferente..  vamos então às fotos: 


Aqueles tubinhos com confetes rosa,roxo e branco foram uma das lembrancinhas da qual falei. Olhem o capricho:




                     

      Águas e refrigerantes personalizados. (Tá podendo,ein Re? hahahha) :



Para vocês passarem somente um pouquinho de vontade,tenho que dizer que o brigadeiro de copinho estava DEMAIS! hahaha :




                                                   

                                       Os cupcakes-lembrancinha :



A aniversariante é a do meio(claro haha),a do lado direito é a tia da aniversariante* e eu e a pequeninha somos as primas da aniversariante* . hahaha  :



                                   

Fazia um tempão que eu estava querendo essa saia,e finalmente eu encontrei..adooooro hahaha :




* ps: isso tudo de falar : a prima da aniversariante,o tio da aniversariante,o marido da aniversariante começou por causa do Humberto,que no casamento da Re começou a brincar falando que ele era importante pois era o tio da noiva! hahahaha 


                           Um ótimo início de semana.  Um beijo!

sábado, 11 de agosto de 2012

Bolo de chocolate com recheio e cobertura


Olá meninas, tudo bem com vocês? Hoje vim aqui postar a receita(tão esperada) do bolo que prometi. O post vai ser breve porque vou fazer um post completinho o quanto antes falando do meu final de semana maravilhoso! hahaha  Vamos lá então:
Bolo de chocolate 

Massa:
Calda:
1 xicara de água
½ xícara de chocolate do padre
Ferver e reservar.
Restante dos ingredientes:
2 copos de farinha
2 copos de açúcar
4 ovos
½ xícara (chá) de  óleo ou maionese (eu prefiro fazer com maionese,a massa fica super fofinha e bem leve)
1 colher de sopa de pó Royal
Modo de preparar: Bata as claras em neve e reserve. Na batedeira: colocar  as gemas o óleo ou a maionese,e intercalar a calda e a farinha misturada com o açúcar. Acrescentar as claras em neve e por ultimo o pó Royal, levar ao forno brando para assar. Eu faço em forma de fundo falso porque assim na hora de colocar o recheio você pode colocar muito que ele não vai escorrer nas laterais.



Recheio De brigadeiro “SOFISTICADO”
Faça um brigadeiro simples com 1 lata de leite condensado, 4 colheres de chocolate do padre, 1 colher de manteiga, faça ate ponto de brigadeiro normal (eu faço brigadeiro no microondas é muito mais fácil). Colocar em uma tigela e acrescentar, 250 gramas de chocolate ao leite derretido e 1 lata de creme de leite sem soro.

Cobertura:
Colocar na batedeira 1 lata de leite condensado cozido por uns 40 minutos, 250 gramas de chocolate aoa leite derretido, 4 colheres de chocolate do padre e 1 lata de creme de leite sem soro. Bater bem e utilizar.

Montagem:
Cortar o bolo ao meio, molhar bem com leite de vaca.Se você estiver fazendo na forma de fundo falso coloque metade do bolo na forma molhando bem com leite, coloque todo o recheio, e depois a outra metade do bolo molhando bem com leite, coloque a cobertura, deixando reservado um pouco da mesma para a hora de desenformar passar nas laterais. Deixar na geladeira por umas 6 horas, desenformar , passar cobertura nas laterais, enfeitar a gosto, eu gosto de raspas de chocolate e cerejas. Fica maravilhoso.

Depois de cortar a massa ao meio,colocar o recheio assim:

Colocar a outra metade da massa em cima do recheio:


          Por último colocar a cobertura,raspas de chocolate e cerejas para decorar:


                                                                Que tal? Gostaram?

E só para deixar você com vontade do próximo post,aí vai uma foto de hoje,que passei o dia na chácara no aniversário da minha prima Regiane. Existe lembrancinha mais fofa? Eu AMEI a ideia!
              
                                 Um beijo!

domingo, 5 de agosto de 2012

Domingo na chácara


Olá meninas(e meninos),tudo bem com vocês? Hoje tenho várias coisas para contar...passei um domingo maravilhoso na chácara da Lu ao lado de pessoas maravilhosas e super agradáveis! Muita risada,conversa,até dirigir eu dirigi(e bem,tá? Fg) hahahaha. Concluindo: para quem tem a ideia de que todo domingo é chato e entediante, saiba que isso NÃO é verdade hahaha. Vou postar uma foto do bolo que levei para a chácara hoje,que eu tenho certeza que vocês vão ficar com água na boca...a receita eu posto logo menos quando tiver um pouco mais de tempo..deem uma olhadinha:

Adoro fotografar a natureza..me sinto muito bem em lugares assim,dá uma sensação de acolhimento e aconchego,sem contar que tirar fotos na luz do dia é a melhor coisa que tem,já que as cores realçam e se tornam muito mais visíveis na câmera. Aqui estão alguns de meus cliques:


Como look do dia algo beeeem básico e confortável,que é o que o ambiente pede..nada melhor do que uma calça jeans,tênis e uma blusinha que  você se sinta bem confortável.



            Tenho que confessar mais uma paixão minha: fim de tarde...por conta do por do sol:

Apesar de curtinho,espero que tenham gostado do post..cada vez mais estou encontrando uma maneira para compartilhar meus dias aqui com vocês. Se tudo ocorrer como previsto,em breve terá novidades por aqui...no sentido de ampliar os assuntos e dicas do blog,tudo com muito carinho para vocês.Ótimo início de semana.

Um beijo !


sexta-feira, 3 de agosto de 2012

Brigadeirinho


Olá meninas, tudo bem? Bom..nada mais justo do que postar uma receitinha aqui hoje,já que os últimos posts estavam sendo apenas sobre patchwork ,então vamos lá: A receita de hoje é de brigadeirão. O nome do post apenas é brigadeirinho porque eu comprei umas forminhas novas e resolvi testá-las. Como elas são bem pequenininhas,não ficou um brigadeirão e sim..24 brigadeirinhos! Hahaha  Quando comprei essa forminha,comprei também uma de outro formato,mas isso é assunto para um próximo post! Todas são um mimo ><


Receita:
1 lata de leite condensado
A mesma medida de leite
1 colher (sopa) de farinha
1 colher(sopa) de margarina sem sal
4 ovos
1 xícara de chocolate em pó.
Modo de fazer:
Bater no liquidificador o leite condensado, o leite, a farinha, a margarina as gemas e o chocolate. Na batedeira bater as claras em neve. Em um recipiente grande adicionar as claras em neve sobre a mistura que estava no liquidificador. Depois colocar em forminhas ou em uma forma grande (todas  untadas apenas com margarina) e levar ao forno. No caso da forma grande,há necessidade de colocar papel alumínio sobre a forma,e prende-lo com barbante e o tempo de forno é de uma hora e meia. Mas se você utilizar forminhas pequenas igual a essas minhas,o tempo é de 25 minutos,e o papel alumínio não é necessário. Seja com a forma grande ou com as pequenas,assar em banho-maria.




Para quem gosta de chocolate essa receita é uma delícia,fácil e rápida de fazer..espero que aproveitem a dica e um ótimo final de semana!

                                                                Um beijo!

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...