Esfirras+feira de patchwork Limeira

Olá,tudo bem com vocês? Finalmente a semana está acabando e levando com ela todo o cansaço. Para terminar muito bem a semana,irei para a feira de patchwork de Limeira sábado ver todos aqueles trabalhos lindos e muitos trabalhos de natal(sim,de natal JÁ! Se pararmos para pensar,o tempo está passando rápido,não é mesmo?) Eu como AMO o natal e principalmente a decoração natalina,fiquei encantada o ano passado,espero que esse ano esteje ainda melhor (no final deste post eu vou postar umas fotos da feira do ano passado). Mas voltando,hoje a receitinha é de dar água na boca: Esfirras de carne...huuummm :99

 

No liquidificador você deve colocar:

3 ovos

1 copo de leite

1 copo de água

1 colher rasa de sopa de sal

meia colher de sopa rasa de açúcar

1 xícara  de chá de óleo

fermento fleischmann (60 gramas)

 

Depois de tudo batido,fica assim:

 

             Aos poucos,vá adicionando farinha até dar o ponto ( mais ou menos 1 kg de farinha) :

    Depois de toda a farinha colocada,você tem que deixar a massa descansar por um tempo. O truquezinho que eu uso para saber quanto tempo é necessário é o seguinte: coloque água em um copo, e uma bolinha da massa dentro desse copo,e essa bolinha afundará.Quando a bolinha de massa ficar na superfície da água,a massa já está pronta para ser utilizada. Desta forma:

 

                                Depois disso é só abrir a massa e cortá-las,desta forma:

 

                            O recheio fica por sua conta,eu geralmente faço de carne,temperando bem:

 

Antes de ir ao forno,você deve passar gema de ovo( apenas a gema ) por cima para ficar bem douradinhas. O resultado final é aquele lá de cima...uma delícia!  Rendimento: cerca de 50 esfirras.

 

Bom..lá no começo do post eu disse que postaria uma montagem com algumas fotos da feira que fui ano passado,e aqui está ela:

 

 

Um beijo!